Kalakutiena yra mažiau kaloringa ir riebi nei vištiena, ypač jei mėsa ruošiama su oda.
Abi mėsos rūšys turi panašų baltymų ir naudingų mikroelementų, tokių kaip selenas ir triptofanas, kiekį.
Kalakutiena rekomenduojama kūdikiams, nes rečiau sukelia alergiją, o optimalūs jos paruošimo būdai – kepimas arba troškinimas.
Nėra vienareikšmio atsakymo į klausimą, kuri mėsa yra geresnė, abi rūšys turi savo privalumų, svarbu rinktis kokybišką produktą.